الرئيسيةس .و .جبحـثالتسجيلدخول
تابعنا على فيس بوك تابعنا على تويتر
أهلا وسهلا بك في منتدى قرية بني حميل التابعة لمحافظة سوهاج ، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، و عندك استفسارات
يمكنك زيارة صفحة التعليمات
بالضغط هنا كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا اذا نسيت كلمة السر اضغط هنا




زائر الرجاء الانتباه إلى ان المتصفح الاكسبلورر يسبب مشاكل كثيرة في تصفح المنتدى ومنها مشكلة البُطء الشديد في التصفح
 
لذا انصحك باستخدام المتصفح الفايرفوكس حيث انه الافضل واسرع متصفح على الاطلاق , لتحميل المتصفح اضغط هنـــــا





العضو المميز المشرف المميز الموضوع المميز القسم المميز



ابو منار
ايمن التمن
أعلام من بني حميل
المنتدى الإسلامي
 نُرحب بالعضو(ة) الجديد(ة) ( احمد0 ) وندعوة  للضغط هُنا 
المواضيع الأخيرة
افضل شركة مطابخ - اسعار مميزة 01207565655  اليوم في 11:59 am من طرف ديانا دودو         شركات تشطيبات - افضل الاسعار 01277166796  أمس في 6:00 pm من طرف rona ronaa         مطبخ ارو بافضل سعر فى مصر 01207565655  أمس في 5:26 pm من طرف ديانا دودو         شركة تشطيبات – اسعار مميزة 01277166796  أمس في 5:14 pm من طرف rona ronaa         شركة تشطيب وديكور - افضل الاسعار 01277166796  أمس في 4:26 pm من طرف rona ronaa         شركة ديكورات – باقات تناسب الجميع 01277166796  أمس في 3:21 pm من طرف rona ronaa         شركة تشطيب بمصر (شركه عقاري للتنميه وإدارة المشروعات) 01020115116  أمس في 1:56 pm من طرف sarafathy         شركة تشطيب بمصر (شركه عقاري للتنميه وإدارة المشروعات) 01020115116  أمس في 1:55 pm من طرف sarafathy         شركة ديكور – اسعار مميزة 01277166796   أمس في 12:18 pm من طرف rona ronaa         مسطح بيلت ان ( ارخص سعر 01122267552   الإثنين يونيو 18, 2018 4:36 pm من طرف rona ronaa         بوتاجاز مسطح كهرباء ( ارخص سعر 01122267552   الإثنين يونيو 18, 2018 4:06 pm من طرف rona ronaa         بوتاجاز مسطح غاز ( ارخص سعر 01122267552   الإثنين يونيو 18, 2018 3:27 pm من طرف rona ronaa         مطابخ التجمع الخامس بافضل الاسعار 01207565655  الإثنين يونيو 18, 2018 2:53 pm من طرف dalia hany         اسعار بوتجازات بلت ان ( ارخص سعر 01122267552   الإثنين يونيو 18, 2018 2:42 pm من طرف rona ronaa         معرض مطابخ تقدم اسعار مميزة 01207565655  الإثنين يونيو 18, 2018 2:28 pm من طرف ديانا دودو        

...... | 
 

فته الكوارع

.."http://i35.servimg.com/u/f35/14/75/40/08/notifi11.gif">
كاتب الموضوعرسالة
 ~|| معلومات العضو ||~
i am genius
avatar
~|| بيانات العضو ||~
الجنس : ذكر
العمر : 22
الموطن : egyp
تاريخ التسجيل : 16/10/2010
عدد المساهمات : 496
  

تاريخ كتابة المُساهمة الإثنين يناير 17, 2011 2:29 am      

فته الكوارع

فته الكوارع
المقادير:

كوارع الخروف او
كوارع العجل الصغيرة أو الكمية المناسبة لعدد الأفراد
بصلة
ورق
لورا(لورى)
4 حبات حبهان (هيل)
فصين مستكة
5 حبات تقريبا فلفل أسود
حب
أو ربع ملعقة فلفل أسود مطحون
للتتبيل
ملح
وفلفل أسود
مقادير
الفتة
-----------
2كوب رز
2خبز عربي اى نوع متوفر
راس ثوم
ربع كوب
خل
ملح
مرقة الكوارع



الطريقة:

تغسل الكوارع
جيدا وتدعك بالملح والدقيق وتترك ربع ساعة ثم تشطف جيدا0
تسلق في ماء مغلي ومعها
البصل مع نزع الريم الذي يظهر على السطح0
ثم نضع الحبهان وورق اللورا والفلفل
والمستكة ونهدي النار وتترك الى أن تنضج حوالي ساعتين
0 مع مراعة تغطية
الحلة0
وهناك طريقة أخرى للسلق وهي وضع الكوارع في ماء بارد على النار ونتركه
يغلي لمدة 5 دقائق تقريبا نطفي النار ونستغنى عن هذا الماء ونشطف الكوارع بالماء ثم
نسلقها في ماء مغلي ونتمم الخطوات كما في السابق0
بعد تمام النضج نتبلها بالملح
وقليل من الفلفل الأسود ونتركها لتبرد قليلا حتى نستطيع نزع الجلد من العظم
لإستخدامه مع الفتة0
تقلية الثوم
يفرم الثوم جيدا يحمر في 2 ملعقة سمن بمجرد
ان يحمر لونه نضع عليه الخل ولكن بعيد عن النار ثم نعيده على النار لمدة دقيقة مع
وضع رشة ملح نطبخ الرز بالطريقة المعتادة0
نحمص الخبز في الفرن ونقطعه قطع
متوسطة او نقطعه ثم نحمصه0
نضع الخبز في طبق التقديم ونسقية بالمرق الناتج عن
سلق الكوارع0
ونضع عليه جزء من تقلية الثوم0
وممكن أيضا جزء من الكوارع
المنزوعة من العظم ثم نضع الرز ثم تقلية الثوم ثم الكوارع0
أى نضع طبقة خبز ثم
طبقة رزثم كوارع ثم خبز ثم رز ثم الكوارع وتقدم ساخنه 0






 
توقيع العضو : i am genius



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 ~|| معلومات العضو ||~
المعلم عضو ماسيعضو ماسي
avatar
~|| بيانات العضو ||~
الجنس : ذكر
الموطن : مصري
تاريخ التسجيل : 04/01/2011
عدد المساهمات : 1076
  

تاريخ كتابة المُساهمة الإثنين يناير 17, 2011 9:11 am      

رد: فته الكوارع

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]




 
توقيع العضو : المعلم


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
مع التحيات/ المعلم

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 ~|| معلومات العضو ||~
i am genius
avatar
~|| بيانات العضو ||~
الجنس : ذكر
العمر : 22
الموطن : egyp
تاريخ التسجيل : 16/10/2010
عدد المساهمات : 496
  

تاريخ كتابة المُساهمة الإثنين يناير 17, 2011 9:58 am      

رد: فته الكوارع

مشكوووور على المرور يامعلم

وجزاك الله كل الخير وبارك لنا فيك





 
توقيع العضو : i am genius



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

فته الكوارع

..
الردود السريعة :
..
صفحة 1 من اصل 1




صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
~¤ô¦¦§¦¦ô¤~ منتديات بني حميل ~¤ô¦¦§¦¦ô¤~ :: o°°o°°o°*~.][ بني حميل - منتدى الاسره والمجتمع والصحة ][.~* °o°°o°°o :: :: منتدى أدم وحواء :: :: مطبخ حواء-
 
 أفضل 10 أعضاء في هذا الأسبوع ( يتم التحديث اتوماتيكيا )

rona ronaa
dalia hany
ديانا دودو
sarafathy
 
 
 
 


لا يتحمّل الموقع أيّة مسؤوليّة عن المواد الّتي يتم عرضها أو نشرها في منتديات بني حميل
ويتحمل المستخدمون بالتالي كامل المسؤولية عن كتاباتهم وإدراجاتهم   التي تخالف القوانين
أو تنتهك حقوق الملكيّة أو حقوق الآخرين أو أي طرف آخر.
إدارة المنتدى/ الزعـــــيم & أبويحيى

Loading...
© phpBBإتصل بنا | التبليغ عن محتوى مخالف